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TORTAS FRITAS

INGREDIENTES


  • Para 10 unidades aprox.
  • - Harina leudante 300 g.
  • - Harina 0000 300 g.
  • - 2 cucharadas grasa derretida.
  • - Agua tibia c/n.
  • - Sal 1 cdita.
  • - Azúcar 1 cdita.
  • - Aceite o grasa de cerdo para freír 2 kg.

    • Disfrutá de unas riquísimas TORTAS FRITAS ✨ siguiendo la receta de Lucy, la tía de Lucho ❤️.


     

    PROCEDIMIENTO:

    1. Realizar una corona con las harinas, agregarle la sal y el azúcar.

    2. Derretir la grasa y agregar el agua tibia junto con la grasa de a poco.

    3. Mezclar y formar una masa homogénea hasta que no se pegue en las manos ni en la mesada.

    4. Porcionar en bollos del tamaño deseado y estirar de forma circular.

    5. Realizar un corte en el centro y freír en grasa.

    6. Una vez doradas, escurrir y pasar por azúcar o simplemente colocar en una bandeja con papel absorbente. Y a disfrutar con un mate! ✨.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.