INGREDIENTES
Para la masa, colocar la harina en un bol y agregarle grasa, salmuera y oregano. Mezclar en forma envolvente hasta lograr una masa irregular y rota. Retirar del bol y continuar amasando en la mesada henarinada hasta generar una masa suave y elastica. Formar bollos y dejarlos reposar en la heladera.
Para formar las tapas, estirar los bollos en la mesada y formando discos.
Para armar la torta rellena, colocar un disco como base, agregarle el relleno y colocar la tapa. Presionar la torta para quitar el aire y generar el repulgue con un tenedor marcando el borde
Para freir, tener el aceite moderadamente caliente en una sartén y freir hasta obtener el dorado deseado.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.