INGREDIENTES
Comenzar salteado en oliva las cebollas y morrón fileteados más el jamón en tiritas y los fideos previamente hervidos en agua y sal.
Sumar ajo picado, aceitunas fileteadas, mezclar y salar.
Para los huevos, batirlos con sal y pimienta.
Volcar el salteado en el batido de huevos y mezclar bien junto con los cubos de mozzarella.
Para la cocción, pasar la mezcla a una sartén con base de oliva y cocer hasta que despegue. Dar vuelta y dorar.
Para la guarnición, saltear los tomates en cuartos con ajo picado y albahaca. Salpimentar.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.