Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

Tortilla de vegetales extra grande

INGREDIENTES


  • Morrón rojo 1
  • Berenjena 1
  • Cebolla 1
  • Cebolla de verdeo 2
  • Tomate 2
  • Jamón cocido 150 grs
  • Ajo 2 dientes
  • Morrón amarillo 1
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Huevo 12
  • Perejil

    • Rehogar todos los vegetales en oliva y salpimentar. Reservar.


    Aparte, batir los huevos y salpimentar y agregar perejil. Incorporar el jamón cocido e integrar.

    En sartén bien caliente con oliva, volcar la preparación, dejar cocer y cuando esté firme dar vuelta.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.