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Tortilla de zapallitos

INGREDIENTES


  • Aceite de oliva
  • Cebolla 2
  • Zucchini 4
  • Morrón rojo 1
  • Morrón verde 1
  • Sal
  • Pimienta
  • Chorizo colorado 2
  • Huevo 14
  • Queso cremoso 300 grs

    • Cortar todos los ingredientes en trocitos chicos/medianos y salterlos en oliva. Salpimentar. Retirar y mezclar el contenido con los huevos batidos. Con buena base de aceite en la sartén volcar la mitad de la preparación, una vez firme, rellenar con queso, y cubrir con la otra mitad de la preparación. Cocer de un lado, dar vuelta y terminar la cocción.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.