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Tren de bife de chorizo relleno con champignones

INGREDIENTES


  • Tren de bife 1
  • Sal
  • Pimineta

  • Relleno:

  • Aceite de oliva
  • Champiñón 300 grs
  • Sal
  • Ajo 4 dientes
  • Perejil

  • Guarnición:

  • Ensalada

    • En sartén con oliva, dorar los champiñones fileteados. Una vez dorados, agregar el ajo y perejil picados. Salar y saltear.


     

    Hacer un tajo en el tren, sin cortar el otro extremo, para abrirlo como un libro.  Salpimentar.

     

    Colocar el relleno sobre un lado del bife. Cerrar y bridar. Salpimentar. Cocer a la parilla.

     

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.