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VACÍO A LA PARRILLA CON MORRÓN RELLENO

INGREDIENTES


  • - Vacío 1 unid.
  • - Sal entre fina y pimienta.
  • - Vino tinto para inyectar.

  • Guarnición:

  • - Morrón.
  • - Zanahoria rallada.
  • - Provoleta rallada.

  • Criolla:

  • - Cebolla 1 unid.
  • - Morrón 1 unid.
  • - Tomate 1 unid.
  • - Apio 1 rama.
  • - Vinagre.
  • - Aceite.
  • - Sal y pimienta.

    • Una receta simple para la parri! 🔥 Vacío con morrón relleno y criolla que no falla y sale espectacular 🙌

    PROCEDIMIENTO:
    1. Para el vacío inyectar con vino tinto, condimentar con sal pimienta y llevar a la parrilla a fuego bajo por una hora y media. Luego dar vuelta.
    2. Para la guarnición, cortar el morrón al medio, rallar la zanahoria y mezclar con el huevo y el queso rallado. Condimentar con sal y pimienta.
    3. Rellenar el morrón y llevar a la parrilla.
    4. Para la criolla, cortar todos los vegetales bien chiquitos y mezclar con el vinagre y el aceite.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.