INGREDIENTES
Para la laca, saltear el ajo rallado en oliva y sumar el jugo de naranja, azúcar negra, canela e integrar. Incorporar el chile rallado a gusto y terminar con el vino. Reducir al fuego bajo hasta espesar.
Para el vacío, cocerlo al horno medio en base de oliva y laquear cada tanto.
Para los vegetales, cortarlos en trozos grande asarlos en fuente con oliva, sal y pimienta.
Para la salsa, colocar el yogur en un bol y agregar el ajo rallado, ralladura de limón, menta picada, sal y pimienta.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.