INGREDIENTES
Para la masa, colocar la harina en un bol y sumar la sal, el huevo y el agua. Comenzar a integrar hasta tomar. Descansar y estirar.
Para el relleno, en un bol, mezclar la ricota con los huevos, el azúcar, las pasas de uva, perejil y ajo picados y los condimentos.
Para la salsa, rehogar las cebollas y morrones en oliva y condimentar. Sumar el pan en cubitos y salar.
Terminar con perejil y crema de leche.
Para el armado, cortar triángulos de masa y rellenar. Cerrar hacia arriba y hervir en agua y sal.
Servir con la salsa.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.