INGREDIENTES
PARA EL MOJITO CRIOLLO: En una vaso machacar el tallo de la menta con el jugo de limón, agregar hielo. Agregar el agua con gas, luego el ron y luego el bitter de hierbas.
PARA EL COFRADÍA: En un vaso con hielo agregar la base de vermouth. En coctelera con hielo agregar el jugo de pomelo, la clara y el azúcar. Batir. Servir sobre la base del vermouth.
PARA EL VIA BROLETO: Machacar el tallo de la menta en el vaso con fernet, agregar hielo y gajos de pomelo intercalados. Completar con jugo de pomelo y frotar el borde del vaso con lemon grass.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.