INGREDIENTES
oy @xime preparó unos exquisitos VEGETALES FRITOS 🍆🍯💚✨, nosotros acá te dejamos la receta👇😉.
.
ESPÁRRAGOS APANADOS✔:
.
- Espárragos 1 atado.
- Harina 0000 2 cdas + 2 cdas.
- Miga de pan blanco procesado 6 rebanadas.
- Queso rallado 50 g.
- Sal, pimienta y ají molido.
- Huevos 2 unid.
- Aceite para freír.
.
1.⚡Mezclar 2 cdas de harina con la miga de pan procesada, el queso y los condimentos.
2.⚡En otro bowl mezclar los huevos.
3.⚡Lavar los espárragos y cortarles la punta (si llega a ser muy leñosa o blanca).
4.⚡Pasar los espárragos levemente mojados por harina, luego por huevo y por último por la mezcla de miga de pan.
5.⚡Freír los espárragos.
6.⚡Acompañar con alioli.
.
🍯🍆BERENJENAS FRITAS CON MIEL🍆🍯:
- Berenjenas 2 unid.
- Harina de garbanzos 200 g.
- Sal.
- Miel.
.
1.⚡Cortar las berenjenas con piel en láminas muy finas (1 a 2 mm) a lo largo.
2.⚡Salar las láminas y rebozarlas con harina de garbanzos.
3.⚡Freír hasta que estén doradas y crujientes.
4.⚡Rociar con unas gotas de miel tibia.
.
💚CHAUCHAS FRITAS💚.
Masa:
- Cerveza rubia 1 taza.
- Harina 0000 1 taza.
- Chauchas rollizas 500 g.
- Sal.
- Pimienta.
.
1.⚡Mezclar en un bowl la cerveza con la harina.
2.⚡Cortarle los cabitos a las chauchas, pasarlas por la mezcla de harina y cerveza y freir.
3⚡.Secar y acompañar con alioli.
.
✨ALIOLI✨.
- Leche 1/3 taza.
- Aceite 1 taza.
- Ajo 1 diente.
- Sal.
- Jugo de limón.
.
⚡.Colocar todos los ingredientes en la jarra del mixer. Comenzar mixeando bien abajo y subir lentamente a medida que va emulsionando.
.
Que lo disfrutes!! 🍆🍯💚.
.
GRACIAS @savora 💥 POR ESTA MOSTAZA CON SABOR AHUMADO ESPECTACULAR❗.
.
👉 Si probaste esta receta y querés compartinos que tal te salió, usá los #MisRecetasCocinerosArgentinos y #AsiLoHiceYo
.
.
#vegetalesfritos #vegetales #berenjena #esparragos #rico #recetas #recetasfaciles #recetasxime #recetasargentinas #comida #cocina #cocinar #cocinerosargentinos #tvpublica
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.