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ZAPALLITOS RELLENOS

INGREDIENTES


  • - Zapallito verde 8 unid (podes usar zucchini).
  • - Queso cremoso 200 g.
  • - Queso rallado tipo reggianito.
  • - Carne picada 300 g.
  • - Cebada cocida 200 g.
  • - Cebolla 1 unid.
  • - Morrón ½ unid.
  • - Caldo 1y ½ tazas.
  • - Ajo 1 diente.
  • - Sal.
  • - Condimentos a gusto (pimienta, hierbas, pimentón, etc).

  • Salsa:

  • - Tomates perita 1 lata.
  • - Ajo 3 dientes.
  • - Tomillo fresco.

    • Disfrutá de unos riquísimos ZAPALLITOS RELLENOS 💚 súper fáciles siguiendo la receta de Cocineros Argentinos acá abajo 👇.


     

    PROCEDIMIENTO:

    1. Hervir los zapallitos 💚 en agua y sal por dos minutos (que no esté muy blando). Cortar la tapa
    superior y ahuecar con cuchara.

    2. Reservar la pulpa.

    3. Para el relleno, en sartén con oliva, rehogar la cebolla, morrón y ajo picados. Una vez
    transparentes los vegetales sumar la carne picada.

    4. Condimentar con ají molido, pimentón, sal, pimienta y canela.

    5. Cuando dora la carne 🥩, sumar el caldo y agregar la cebada. Cocinar por 10 minutos.

    6. Agregar la pulpa reservada y mezclar.

    7. Tomar los zapallitos, salpimentar, aderezar con oliva y colocar queso cremoso en el fondo.

    8. Rellenar, terminar con dos cubitos por arriba y un poquito de queso rallado.

    9. Para la salsa, en sartén con aceite, rehogar el tomate pisado con ajo picado. Salpimentar y
    terminar con tomillo.

    10. Colocar en cazuela o fuente para horno con base de salsa de tomate 🍅.

    11. Gratinar en horno moderado. Que los disfrutes!

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    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.