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Zapallitos rellenos con carne picada y salsa blanca

INGREDIENTES


  • Zapallitos 8 unid
  • Carne picada 500 grs
  • Cebolla 1 unid
  • Morrón rojo 1 unid
  • Cebolla de verdeo 4 unid
  • Ajo 2 dientes
  • Vino tinto 1 copa
  • Orégano c/n
  • Ají molido c/n
  • Salsa blanca 300 cc
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Aceite c/n

    • Para los zapallitos:


    Cortar el zapallito en su extremo y reservar para luego usarlo como tapa. Ahuecar el resto del zapallito, reservando su pulpa y semillas.

    Precocinar los zapallitos al vapor,  hervidos o al horno por 10 minutos aproximadamente.

     

    Para el relleno:

    En una sartén saltear la carne picada junto con las verduras, la pulpa y semilla del zapallito reservadas anteriormente. Desglasar con vino tinto y condimentar. Luego rellenar los zapallitos, bañarlos en salsa blanca y mandar al horno a gratinar. 

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.